Prodotti scaduti da tre mesi e sporcizia: sequestrati oltre 3 quintali di carne

CHIETI. Oltre tre quintali di carne scaduta, carenze igieniche e problemi di tracciabilità sono le gravi irregolarità rilevatedai carabinieri del Nas di Pescara nei locali di un’impresa di macellazione in provincia di Chieti. I militari hanno sequestrato 320 chili di carne con i termini di conservazione abbondantemente superati e contestato sanzioni per cinquemila euro. Nella ditta di macellazione, dotata di laboratorio, l’ispezione ha messo in luce una serie di carenze tali da comportare immediate prescrizioni. I locali dove vengono sezionate le carni sono stati trovati in non perfette condizioni igienico-sanitarie. Rilevate inoltre varie inadaguatezze, dalle prese elettriche aperte con fili a vista alla piastrellatura, fino all’usura in più punti delle guarnizioni delle porte delle celle frigo. E proprio dal controllo della carne conservata nei frigo, i Nas hanno scoperto che ben 275 chili di prosciutti avevano superato di tre mesi il termine minimo di conservazione. Trovati anche 45 kg di prodotti, sempre a base di carne, privi delle indicazioni riguardanti la tracciabilità. Per i 320 kg di carni è scattato il sequestro amministrativo e si sta valutando l’ipotesi della distruzione.

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