I Nas sulle piste da sci, chiusi tre bar e pasticceria

L'AQUILA. Tre bar e una pasticceria chiusi in provincia dell'Aquila. E' il bilancio dei controlli dei carabinieri del Nas di Pescara negli chalet e nelle attività che si occupano di ristorazione nelle principali località sciistiche d'Abruzzo. I carabinieri hanno segnalato i proprietari di un ristorante e di una pasticceria per carenze igienico sanitarie e strutturali, avendo omesso di applicare correttamente le procedure di tracciabilità e per non aver affisso le indicazioni sulla presenza di sostanze allergeni nelle pietanze somministrate. Nel caso della pasticceria i militari hanno accertato anche che è stata aperta senza mai averne dato comunicazione all’autorità competente. Il dirigente del servizio Igiene alimenti e nutrizione della Asl di Avezzano – Sulmona - L’Aquila, intervenuto sul posto, ha disposto quindi l'immediata sospensione di questa attività, disponendo il divieto di commercializzazione ed utilizzo di 20 kg circa di prodotti dolciari vari prodotti abusivamente. Per quanto riguarda i tre bar, i provvedimenti di chiusura, disposti sempre dalla Asl, sono stati adottati a seguito della constatazione di diverse violazioni, e cioè l’assenza di requisiti igienico-sanitari e strutturali ai fini della igienicità della manipolazione di alimenti e l’attivazione di una ristorazione con cucina e somministrazione di pasti in assenza della specifica registrazione presso l’autorità sanitaria competente. I nomi dei locali non vengono resi noti.