Noto ristoratore perde la vita a 72 anni

L’AQUILA. Aveva un taglio di pizza per tutti: le sfornava già dal primo mattino per soddisfare le richieste dei ragazzi della media Mazzini, che era lì, a due passi dal suo locale, Il Ranch, a Villa Gioia. Li accoglieva a frotte, d’inverno, per dare loro un posto al caldo, in attesa del suono della campanella. La passione per la cucina lo animava da sempre, tanto da spingerlo a lasciare un lavoro sicuro, in Italtel, per mettersi in proprio, dietro i fornelli: nel 1984 aveva inaugurato la sua prima pizzeria. Nel 2004, una nuova sfida con l’apertura del ristorante “La Cascina del viaggiatore”, insieme al figlio Marco. Bruno Di Persio, 72 anni, molto noto per la sua attività di ristoratore, era così: un uomo semplice e verace. Il Covid l’ha portato via in pochi giorni. I funerali questa mattina, alle 11, nella chiesa della Torretta. Per Covid, è deceduta anche Caterina Parisse (94 anni).

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