La produzione cala del 30% e il costo sale. E sull'assenza di fondi per ristorare i danni agricoli tuona il senatore Pd Fina: "Scientifica disattenzione verso la Marsica". La risposta della Regione: "Sul Fucino siamo concentrati con atti ed azioni concrete, non ultima la richiesta di calamità naturale"
Lavare le patate, sbucciarle e tagliarle sottili a fettine da 1,5 mm circa. Metterle in ammollo in abbondante acqua fredda e riporle in frigo una notte almeno. Scolarle bene, asciugarle con un panno...
Ingredienti: circa 250 di patate già pelate per porzione, abbondante olio evo per friggere, sale q.b.. Scegliere patate a pasta gialla (più asciutte) di qualità Agria e possibilmente da agricoltura...
Edizione digitale
