L'Aquila, salmonella nelle uova fresche

L'AQUILA. Il ministero della Salute ha pubblicato un richiamo di tre lotti di uova fresche di gallina da allevamento a terra del marchio Agricola Bosi Luigi di Bosi Costanza, (Marchio di identificazione dello stabilimento/del produttore: IT X8HOM CE) a Corfinio. Da un controllo è emersa la presenza di salmonella enteritidis, per cui si è proceduto al richiamo dei lotti (si legge nei tre diversi avvisi pubblicati sul sito del Ministero). E' probabile che il controllo sia stato effettuato dalla stessa azienda nel corso delle consuete procedure produttive e che da qui sia poi stato segnalato   il caso al Ministero.

Importante precisare che le uova interessate sono solo quelle con scadenza minima 31/10/2018, 01/11/2018 e 02/11/2018, prodotte sempre nello stabilimento di Corfinio.

La Salmonella enteritidis viene diffusa attraverso gli animali da allevamento e quelli da compagnia, andando così a contaminare latte, uova e carni. Tra i sintomi più comuni, la salmonellosi può manifestare vomito, diarrea, nausea, febbre e dolore addominali dovuti al contatto o all'ingestione con cibo e acqua contaminata. Si raccomanda ai clienti che hanno acquistato le uova fresche dei lotti indicati, di non consumarle con la data di scadenza segnalata e a consegnarle al rivenditore o al Servizio igiene degli alimenti e nutrizione della Asl.