Pastai in lutto: addio al cavaliere Cocco 

FARA SAN MARTINO. Addio al papà della pasta fatta come una volta. Si è spento a 92 anni il cavaliere Giuseppe Cocco, mastro pastaio e fondatore dell’omonima azienda artigiana di Fara San Martino. Conosciuta in tutto il mondo, la pasta Cocco è una delle poche ad essere fornita anche al Papa, in Vaticano.
Una vita interamente dedicata alla pasta quella di mastro Peppe.
L’arte e la passione per la pasta, emblema di Fara San Martino, il cavalier Cocco li aveva ereditati da suo padre Domenico, che entrò a lavorare in un pastificio nel 1916, quando aveva solo 14 anni. Esperienza e capacità di cui Giuseppe Cocco aveva fatto un’arte. Fara e i suoi pastifici perdono un pezzo di storia. (s.so.)
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