PENNE. Multa di 3mila euro per un noto locale di Penne dopo i controlli dei carabinieri del Nas di Pescara. Nella serata di venerdì, i militari del comando stazione di Penne e del Nucleo antisofisticazioni e sanità di Pescara hanno eseguito un’ispezione nel locale dell’area vestina. Durante il controllo sarebbero emerse irregolarità sia sulle norme igieniche, che nella conservazione dei cibi destinati alla ristorazione.

Inoltre, sono stati trovati alimenti non protetti dal rischio di contaminazione, preparazioni non conformemente etichettate e in cattivo stato di conservazione e cibi che non rispettavano la normativa sulla tracciabilità. Oltre alla mancanza del necessario monitoraggio in materia di autocontrollo, in cucina e nel magazzino è stata riscontrata la presenza di numerose esfoliazioni sulle pareti, con estese formazioni di muffa, ossidazioni e ruggine su alcuni ripiani degli scaffali dell’area deposito. Per queste violazioni, oltre alla sanzione amministrativa di 3mila euro, è scattata la prevista segnalazione all’autorità sanitaria.