PESCARA. I carabinieri di Penne e del Nas di Pescara hanno effettuato un’ispezione in un ristorante del capoluogo vestino, riscontrando irregolarità sulle norme igieniche del ristorante e sulla conservazione dei cibi destinati alla ristorazione: i militari dell’Arma hanno trovato alimenti non protetti dal rischio di contaminazione, preparazioni non conformemente etichettate e in cattivo stato di conservazione e cibi che non rispettavano le leggi sulla tracciabilità.

Ma non finisce qui: oltre alla mancanza del necessario monitoraggio in materia di autocontrollo, nelle zone adibite a cucina e magazzino è stata riscontrata la presenza di numerose esfoliazioni delle pareti, con estese formazioni di muffa, e la presenza di ossidazioni e ruggine su alcuni ripiani degli scaffali dell’area deposito. Per queste violazioni è scattata una sanzione amministrativa di 3000 euro, nonché la segnalazione all’autorità sanitaria competente per le successive determinazioni di competenza.

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