Mulino chiuso, bloccate farine per oltre mezzo milione di euro

PESCARA. Sequestrate dai Nas 110 tonnellate di farine in provincia di Pescara nell’ambito dei controlli disposti sul commercio di pane e pasta. Durante l’ispezione in uno stabilimento dedito alla molitura di cereali, i militari per la tutela della Salute hanno rivelato non solo che la struttura era "in pessime condizioni igienico sanitarie", ma anche che il responsabile dell’attività aveva omesso di applicare il sistema Haccp (acronimo dall'inglese hazard analysis and critical control points, traducibile in sistema di analisi dei rischi e di controllo dei punti critici) e le procedure di tracciabilità e rintracciabilità degli alimenti. Il personale dell’Asl di Pescara, intervenuto su segnalazione dei carabinieri, ha disposto l’immediata chiusura del mulino, oltre al sequestro delle 110 tonnellate di farina. Il valore totale dei provvedimenti adottati è di oltre mezzo milione di euro.

@RIPRODUZIONE RISERVATA